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Gurken-Bulgur-Schiffchen mit Gemüsereis
Prep 30 min.
Total 1h 15 min.
4 Portionen
Ingrediente
Gurken-Bulgur-Schiffchen
-
Zwiebel halbiert1
-
Olivenöl20 g
-
Bulgur120 g
-
Wasser270 g
-
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 gestr. TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen¼ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Curry mild¼ TL
-
Frischkäse70 g
-
Salatgurken (ca. 30 cm lang)2
Gemüsereis
-
Hokkaido-Kürbis in Stücken400 g
-
Zwiebel halbiert1
-
Öl10 g
-
Reis, parboiled250 g
-
stückige Tomaten (400 g)1 Dose
-
Wasser500 g
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Paprika rosenscharf nach Geschmack¼ - ½ TL
-
Kreuzkümmel (Cumin)2 Prisen
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 Portion
Proteine
13 g
Calorii
2183 kJ /
521 kcal
Grăsimi
15 g
Fibre
9.4 g
Carbohidrați
83 g
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