Biltmore Veal Fricassee
TM6 TM5

Biltmore Veal Fricassee

4.8 (6 ratings)

Ingrediente

  • 6 oz pearl onions, frozen
  • 6 oz cremini mushrooms, quartered
  • ½ tsp salt
  • 2 oz extra virgin olive oil
  • ⅛ tsp ground white pepper, to taste
  • 2 oz all-purpose flour
  • 1 ½ oz brandy
  • 16 oz veal stock
  • 20 oz veal cutlets, cut into strips (1 in.)
  • 2 oz heavy whipping cream
  • 2 tsp lemon juice
  • 5 sprigs fresh thyme, leaves only, plus extra to garnish
  • 1 pinch ground nutmeg
  • 1 lemon, sliced, to serve

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1527 kJ / 365 kcal
Proteine
25 g
Carbohidrați
11 g
Grăsimi
23 g
Grăsimi saturate
8 g
Fibre
1 g
Sodiu
527 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate