Sari la conținutul principal Căutare
Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw
4.2 39 evaluări
Prep 20 min.
Total 55 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Pastry
  • wholemeal flour plus extra for dusting
    190 g
  • unsalted butter cold, diced
    115 g
  • fresh thyme leaves
    1 tsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • water ice cold
    50 g
Filling
  • pumpkin peeled, diced (2 cm)
    600 g
    butternut squash, peeled, diced (2 cm)
  • boiling water
    500 g
  • olive oil plus extra for brushing
    1 Tbsp
  • red onions large (approx. 220 g), sliced
    2
  • cream cheese
    75 g
    ricotta cheese
  • chilli flakes (opțional)
    1 pinch
  • fine sea salt plus extra to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to taste
    ¼ tsp
Coleslaw
  • red cabbage cored, cut in pieces (4 cm)
    300 g
  • carrots cut in pieces (3 cm)
    50 g
  • celeriac cut in pieces (3 cm)
    100 g
  • red apples (approx. 2), cored and quartered
    200 g
  • mayonnaise
    60 g
  • plain yoghurt
    30 g
  • Dijon mustard
    20 g
  • mixed seeds toasted, for sprinkling

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 803 mg
Proteine 13 g
Calorii 3038 kJ / 730 kcal
Grăsimi 47 g
Grăsimi saturate 20 g
Carbohidrați 58 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Autumn Dinners 10 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

4.1(623)

40 min.

Leek and Lancashire Cheese Quiche

4.8(180)

2h 15 min.

Coconut and Spinach Dahl

4.8(1.3K)

50 min.

Chickpea and Tomato Rogan Josh

4.4(264)

25 min.

Black Bean Quesadillas with Guacamole

4.7(538)

25 min.

Mexican Black Bean Tacos with Sweetcorn Salsa and Avocado

4.4(76)

30 min.

Sweet Pepper Nachos with Guacamole

4.9(23)

15 min.

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

4.2(26)

1h 30 min.

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

4.5(216)

30 min.

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

4.1(152)

40 min.

Paneer Makhani

4.7(369)

1h

Polenta with Ratatouille

4.1(107)

1h 20 min.

 Afișare toate