Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 90 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
- 40 g de mirin
-
35
g de saké
sau 35 g d'eau - 30 g de sucre en poudre
- 1 ½ c. à café d'huile de sésame
- 2 pincées de sel
- 360 g d'aubergines, coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)
- 1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)
- 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
- 1 ciboule, émincée en biseau
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 654 kJ / 156 kcal
- Proteine
- 4 g
- Carbohidrați
- 13 g
- Grăsimi
- 6 g
- Grăsimi saturate
- 0.9 g
- Fibre
- 5.3 g
- Sodiu
- 670 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
Rețete alternative
Afișare toate
Knöpflis
50 min
Palak paneer au fromage
30 min
Polenta de châtaigne
30 min
Sablés au parmesan
1 Std.
Pommes duchesse
1 Std.
Carottes marinées à la menthe
25 min
Haricots verts à l'ail et au gingembre
20min
Gratin de champignons
30 min
Champignons à la grecque à la harissa
4h 40min
Ragoût africain de légumes aux cacahuètes
45 min
Purée de pommes de terre et de légumes
45 min
Polenta aux olives
45 min