Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Glace au caramel au beurre salé
Prep 25 min.
Total 14h
8 portions
Ingrediente
La sauce caramel au beurre salé
-
250 g de sucre roux250 g de sucre en poudre
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
30 g de beurre doux froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
-
1030 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
1 c. à café de sel
-
50 g de vinaigre
La glace
-
½ gousse de vanille égrainée
-
600 g de lait entier
-
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
30 g de sucre en poudre
-
6 jaunes d'œufs
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
358.4 mg
Proteine
5.2 g
Calorii
1756.3 kJ /
419.8 kcal
Grăsimi
27.1 g
Fibre
0 g
Grăsimi saturate
15.4 g
Carbohidrați
40.3 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Œufs à la neige et aux pralines roses
2h 30 min.
Pannacottas after eight
5h 35 min.
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2h
Tartare d'abricots mousse de mascarpone
2h 15 min.
Riz au lait sucré (arroz doce)
1h 30 min.
Mini-banoffee pie
2h 30 min.
Tiramisu à la banane
12h 15 min.
Glace vanille, noix de pécan et caramel au beurre salé
8h 30 min.
Quindim (flan coco brésilien)
3h
Délice pomme-speculoos
12h
Glace au fenouil
12h
Crème diplomate aux fruits
1h