Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La sauce caramel au beurre salé
-
250
g de sucre en poudre
sau 250 g de sucre roux - 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre doux, froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
- 1 c. à café de sel
- 50 g de vinaigre
La glace
- ½ gousse de vanille, égrainée
- 600 g de lait entier
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 30 g de sucre en poudre
- 6 jaunes d'œufs
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2034 kJ / 486 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carbohidrați
- 40 g
- Grăsimi
- 33 g
- Fibre
- 0 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateConfiture d'ananas à la vanille
25 min
Confiture de pastèque
30 min
Confiture de fraises
1h 5min
Confiture de mirabelles
1h 20 min
Confiture de quetsches à la cannelle
6 Std.
Compote de pommes, butternut et épices
35min
Sauce caramel au café
45 min
Confiture ananas-mangue
1h 15min
Confiture de clémentines
50min
Pastador aux speculoos
20 min
Confiture de myrtilles
1 godz. 45 min
Compote mangue-pomme et langues de chat
45 min