Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La sauce caramel au beurre salé
-
250
g de sucre en poudre
sau 250 g de sucre roux - 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 30 g de beurre doux, froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
- 1 c. à café de sel
- 50 g de vinaigre
La glace
- ½ gousse de vanille, égrainée
- 600 g de lait entier
- 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 30 g de sucre en poudre
- 6 jaunes d'œufs
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2034 kJ / 486 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carbohidrați
- 40 g
- Grăsimi
- 33 g
- Fibre
- 0 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateConfiture de tomates aux épices
13h
Amlou (pâte à tartiner aux amandes)
30min
Pâte de pistaches
20 min
Natilla (crème dessert à la cannelle)
15 min
Compote banane-kiwi
35min
Chutney de figues
4h
Chutney d'abricots
4h
Confiture de poires
6h
Confiture de figues
1h 30min
Spaghetti de poire sur lit chocolaté
30min
Confiture de cerises
2h 30min
Sauce au chocolat blanc, orange et pistache
15 min