Glace au caramel au beurre salé
TM6

Glace au caramel au beurre salé

4.6 (99 evaluări)

Ingrediente

La sauce caramel au beurre salé

  • 250 g de sucre en poudre
    sau 250 g de sucre roux
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1030 g d'eau
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 30 g de beurre doux, froid et si possible en un seul morceau (60 x 40 x 10 mm env.)
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre

La glace

  • ½ gousse de vanille, égrainée
  • 600 g de lait entier
  • 200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 30 g de sucre en poudre
  • 6 jaunes d'œufs

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2034 kJ / 486 kcal
Proteine
7 g
Carbohidrați
40 g
Grăsimi
33 g
Fibre
0 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate