Dispozitive și accesorii
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
Prep 10 min.
Total 1h 10 min.
6 raciones
Ingrediente
-
60 g de aceite de oliva (y un poco más para regar las batatas)
-
1000 g de carrilleras de cerdo cortadas por la mitad
-
300 g de chalotas
-
200 g de vino de Oporto
-
1 cucharadita de sal (y algo más para espolvorear)
-
1 pellizco de pimienta molida
-
30 g de azúcar moreno
-
3 batatas (600-700 g)
-
30 g de piñones
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 ración
Sodiu
377.4 mg
Proteine
36.2 g
Calorii
2032 kJ /
486 kcal
Grăsimi
22.2 g
Fibre
4.5 g
Grăsimi saturate
5.1 g
Carbohidrați
33.5 g
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