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Talggenlaibchen mit Knoblauchmayonnaise

Talggenlaibchen mit Knoblauchmayonnaise
4.3 7 evaluare
Prep 20 min.
Total 35 min.
4 Portionen
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Ingrediente

Talggen-Laibchen
  • Talggen (siehe Talggen Grundrezept)
    150 g
  • Karotten in Stücken
    100 g
  • gemischte frische Kräuter (Basilikum, Thymian, Oregano, Petersilie), Blättchen abgezupft
    1 - 2 EL
  • Wasser
    220 g
  • Butter
    20 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Semmelbrösel
    30 - 50 g
Knoblauchmayonnaise
  • Sonnenblumenöl geschmacksneutral
    220 g
  • Milch Zimmertemperatur
    75 g
  • Knoblauchzehen halbiert
    1 - 2
  • Salz
    ¼ TL
  • Estragonsenf
    1 TL
  • Zitronensaft
    1 - 2 TL
  • Sauerrahm
    2 EL
  • Öl zum Braten
    2 - 4 EL

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 7 g
Calorii 3237 kJ / 773 kcal
Grăsimi 69 g
Fibre 5.5 g
Grăsimi saturate 10.7 g
Carbohidrați 34 g

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