Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

Gazpacho di zucchine con stracciatella e guanciale

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Prep 10 min.

Total 1h

1 porzione

Ingrediente

½ scalogno
20 g olio extravergine di oliva
300 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
150 g di acqua
½ cucchiaino di sale
20 g di guanciale di maiale a cubetti
3 foglie di basilico fresche lavate
30 g di stracciatella

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 13.8 g

Calorii 1569 kJ / 375 kcal

Grăsimi 33.4 g

Carbohidrați 4.8 g

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