Versiuni compatibile
Truite, sauce au fruit de la Passion, purée de butternut et tombée d'épinard
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 gousse d'ail
- 120 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 300 g d'épinards frais
- 100 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche
- 150 g de vin blanc moelleux
- 150 g d'eau
- 600 g de chair de courge butternut, coupée en cubes
- 4 filets de truite
- 30 g de crème fraîche
- 200 g de lait, à température ambiante
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1781.3 kJ / 428.3 kcal
- Proteine
- 27 g
- Carbohidrați
- 12.3 g
- Grăsimi
- 26.8 g
- Grăsimi saturate
- 40.8 g
- Fibre
- 5 g
- Sodiu
- 423 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Saumon gravlax
60j 30 menit
Terrine aux deux poissons
1h
Saumon gravlax à la betterave
24h
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min
Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine
40 min.
Acras de morue
24h
Pain de saumon
1u. 20min
Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil
35 min
Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange
35 min
Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron
3 Std. 20 Min
Koulibiac
1h 35min
Risotto aux coquillages et à la truffe
45 min