Crumble de tomates au couscous et au safran

Crumble de tomates au couscous et au safran

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Prep 10 min.

Total 45 min.

6 portions

Ingrediente

125 g de graines de couscous fines
60 g d'eau froide
500 g de tomates rouges
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de tomates jaunes
2 brins de basilic frais ciselés
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de farine de blé
100 g de beurre demi-sel bien froid, coupé en morceaux
1 dose de pistils de safran
1 filet d'huile d'olive

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 282 mg

Proteine 4 g

Calorii 1011 kJ / 242 kcal

Grăsimi 15 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 8 g

Carbohidrați 22 g

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