Risotto alla rapa rossa e caprino

Risotto alla rapa rossa e caprino

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Prep 5 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

30 g di cipolla
30 g olio extravergine di oliva
200 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di caprino

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 621.3 mg

Proteine 13.7 g

Calorii 1930.9 kJ / 461.5 kcal

Grăsimi 10.8 g

Fibre 1.5 g

Grăsimi saturate 1.1 g

Carbohidrați 68.9 g

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