Versiuni compatibile
Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío TM6
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- ½ limón amarillo
- 1 cdita de mostaza Dijon
- ⅓ cdita de sal fina, o al gusto
- 20 g de aceite de oliva
- 1 ½ cdita de eneldo fresco
- 2 filetes de salmón fresco, sin piel ni huesos, 3 cm de grosor (aprox. 150 g c/u) (ver tip)
- ⅛ cdita de pimienta molida, o al gusto
- 1850 g agua, y un poco más para sumergir las bolsas
-
30
g de jugo de limón recién exprimido
sau 30 g de vinagre blanco - 150 - 200 g de hinojo,en mitad y en rebanadas delagadas
- ½ cebolla morada (aprox. 30 g), en rebanadas delgadas (opțional)
- ½ manzana (cualquier tipo), en rebanadas delgadas
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 1803 kJ / 430 kcal
- Proteine
- 31.3 g
- Carbohidrați
- 8.8 g
- Grăsimi
- 28.8 g
- Fibre
- 2.4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateMerluza con patatas
40 min
Pescado con salsa de morrón
45 min
Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre
30 min
Merluza con patatas y salsa de tomate para dos
35 min
Merluza en salsa verde con gambas y chirlas
30 min
Lubina a la sal con patatas
30 min
Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo
40 min
Salmón en salsa de naranja y mostaza
30 min
Carnitas de atún
40 min
Poke bowl de atún spicy
30 min
Robalo al mojo de ajo
1 godz. 20 min
Atún con sabor a Huelva
1 Std.