Versiuni compatibile
Salmón con ensalada de hinojo y manzana Al vacío TM6
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- ½ limón amarillo
- 1 cdita de mostaza Dijon
- ⅓ cdita de sal fina, o al gusto
- 20 g de aceite de oliva
- 1 ½ cdita de eneldo fresco
- 2 filetes de salmón fresco, sin piel ni huesos, 3 cm de grosor (aprox. 150 g c/u) (ver tip)
- ⅛ cdita de pimienta molida, o al gusto
- 1850 g agua, y un poco más para sumergir las bolsas
-
30
g de jugo de limón recién exprimido
sau 30 g de vinagre blanco - 150 - 200 g de hinojo,en mitad y en rebanadas delagadas
- ½ cebolla morada (aprox. 30 g), en rebanadas delgadas (opțional)
- ½ manzana (cualquier tipo), en rebanadas delgadas
- Valori nutritive
- per 1 porción
- Calorii
- 1803 kJ / 430 kcal
- Proteine
- 31.3 g
- Carbohidrați
- 8.8 g
- Grăsimi
- 28.8 g
- Fibre
- 2.4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateSalmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos
35p
Hamburguesa de merluza y gambón
10 Min
Lenguado al vapor con verduritas para dos
30p
Poke bowl de atún spicy
30p
Camarones al ajillo
25p
Pescado empapelado al chile serrano
30p
Carnitas de atún
40p
Salmón al vapor con glaseado de soya y jengibre
30p
Pescado a la Veracruzana
30p
Salmón en salsa de naranja y mostaza
30p
Pescado con adobo
1óra
Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
1óra