Sopa de setas

Sopa de setas

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Prep 25 min.

Total 35 min.

5 porciones

Ingrediente

1 pieza de chile guajillo sin semillas ni tallo
2 piezas de dientes de ajo pelado
2 piezas de jitomate en cuatros
200 g de cebolla blanca en cuatros
500 g de setas en cuatros
40 g de aceite de oliva
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
200 g de espinacas baby frescas
10 hojas de epazote
1 pieza cubo de caldo de verduras
200 g de granos de elote
6 hojas de laurel frescas
600 g de agua

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Sodiu 726 mg

Proteine 7 g

Calorii 769 kJ / 183 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 7 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 23 g

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