Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

Tajine de légumes à la courge et aux fruits secs

4.4 207 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

4 portions

Ingrediente

150 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
20 g de curcuma frais
20 g de gingembre frais
35 g d'huile d'olive
700 g d'eau
2 c. à café de ras el-hanout
250 g de carottes coupées en biseau (1 cm)
250 g de céleri-rave coupé en cubes (1-2 cm)
200 g de fenouil coupé en morceaux
600 g de chair de courge butternut coupée en cubes (1-2 cm)
150 g de pois chiches en conserve égouttés
100 g de raisins secs
50 g de pignons de pin
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de graines de cumin
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de graines de couscous fines

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 472.8 mg

Proteine 14.3 g

Calorii 2339 kJ / 540.5 kcal

Grăsimi 26 g

Fibre 13.8 g

Grăsimi saturate 3 g

Carbohidrați 71 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°21 48 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gnocchi au brocoli et bleu

40 Min

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

1 Std. 25 Min

Mijoté de lentilles et légumes verts

55 Min

Flans vapeur aux épinards

40 Min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25 Min

Bowl de quinoa et champignons marinés

1 Std. 20 Min

Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

35 Min

Burger à la betterave et oignons caramélisés

3 Std. 10 Min

Croustade aux champignons

1 Std. 15 Min

Risotto aux céréales gourmandes

30 Min

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

45 Min

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

55 Min

Afișare toate