Carrilleras estofadas al whisky con higos

Carrilleras estofadas al whisky con higos

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Prep 10 min.

Total 1h 5 min.

6 raciones

Ingrediente

100 g de dientes de ajo pelados y chafados
75 g de aceite de oliva
800 - 1000 g de carrilleras de cerdo salpimentadas
2 hojas de laurel secas
1 cucharada perejil fresco picado
250 g de vino oloroso
100 g de whisky
1 pastilla de caldo de carne

1 cucharadita de sal
30 g de zumo de naranja recién exprimido
1 chorrito zumo de limón
6 - 8 higos secos

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 28.55 g

Calorii 1694 kJ / 405 kcal

Grăsimi 26.05 g

Fibre 2.3 g

Carbohidrați 14.1 g

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