Dispozitive și accesorii
Gnocchi di pane con radicchio e luganega
Prep 1h
Total 1h 30 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
1 spicchio di aglio
-
70 g olio extravergine di oliva
-
120 g di radicchio Trevisano a listarelle
-
100 g di salsiccia luganega, spellata e sbriciolata
-
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
150 g di pane raffermo a pezzi, ammollato nel latte e strizzato
-
1 uovo
-
80 - 100 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
900 mg
Proteine
20.2 g
Calorii
2417.9 kJ /
577.5 kcal
Grăsimi
32.3 g
Fibre
1.2 g
Grăsimi saturate
8.7 g
Carbohidrați
50.9 g
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