Pommes de terre bleues-crème de petits pois

Pommes de terre bleues-crème de petits pois

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Prep 15 min.

Total 45 min.

4 portions

Ingrediente

500 g d'eau
800 g de pommes de terre, bleues à peu près de la même taille
un peu d' huile de friture
10 tranches de boudin noir (env. 200 g)
10 tranches de cervelas lyonnais (env. 200 g)
200 g de petits pois surgelés décongelés
½ bouquet de persil frais effeuillé
150 g de babeurre
¾ c. à café de sel
½ c. à café de sucre
200 g de crème acidulée, 20 % de m.g.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 24 g

Calorii 2763 kJ / 660 kcal

Grăsimi 47 g

Fibre 4.8 g

Carbohidrați 34 g

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