Fischgulasch

Fischgulasch

4.4 74 evaluări

Prep 25 min.

Total 40 min.

4 Portionen

Ingrediente

frische Petersilie Blättchen abgezupft
3 Stängel
Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen halbiert
1 - 2
rote Paprika in Stücken
100 g
Butter
25 g
Paprikapulver, edelsüß
1 EL
Paprikapulver, rosenscharf
1 TL
Fischfilets frisch oder aufgetaut (z. B. Saibling, Zander, Kabeljau)
500 g
Zitronensaft
1 EL
Wasser
300 g
Maisstärke mit 1-2 EL Wasser verrührt
1 EL
Salz etwas mehr für den Fisch
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Schlagobers
100 g
Sauerrahm
2 EL

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 24 g

Calorii 1140 kJ / 273 kcal

Grăsimi 17 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 8 g

Carbohidrați 7 g

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