Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella

Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella

4.3 75 evaluare
Prep 5 min.
Total 40 min.
4 porzioni

Ingrediente

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino rosso piccante
  • 5 foglie di basilico fresche
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 350 g di melanzane violetta rotonda a cubetti (1 cm)
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 1200 g di acqua
  • 320 g di pasta integrale tipo penne
  • 120 g di mozzarella a cubetti
  • 200 g di pomodori a tocchetti
  • 1 pizzico di origano secco

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 851 mg
Proteine 17.3 g
Calorii 1778.2 kJ / 425 kcal
Grăsimi 17 g
Fibre 6 g
Grăsimi saturate 5.3 g
Carbohidrați 54.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate