Risotto all'Amarone
TM6 TM5

Risotto all'Amarone

4.3 (37 evaluări)

Ingrediente

  • 100 g di formaggio Monte Veronese stagionato a pezzi (2-3 cm)
    sau 100 g di Parmigiano Reggiano
  • 50 g di cipolla rossa a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Vialone Nano veronese
  • 80 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG, tipo Amarone
  • 320 g di vino rosso passito secco Valpolicella DOCG
  • 300 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
  • 40 g di burro a pezzi

Valori nutritive
per 1 porzione
Calorii
4723.5 kJ / 1128.2 kcal
Proteine
11.8 g
Carbohidrați
120.9 g
Grăsimi
49.6 g
Grăsimi saturate
32 g
Fibre
2.3 g
Sodiu
11.2 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate