Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 300 g de agua
- 30 g de vinagre de jerez
- 1000 g de riñones de ternera limpios y cortados por la mitad
- 1 - 2 cucharadas de sal gorda
- 100 g de aceite de oliva
- 500 g de cebolla en cuartos
- 2 - 3 dientes de ajo
- 200 g de vino de Jerez seco
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 hojas de laurel secas (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 2093 kJ / 501 kcal
- Proteine
- 42.57 g
- Carbohidrați
- 9.15 g
- Grăsimi
- 32.48 g
- Fibre
- 2.28 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5min
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Carrilleras de ternera estofadas
9 Std.
Pechuga de pavo rellena
45 Min
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1 Std.
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10min
Paletillas de cordero asadas
2h 40min
Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones
1小时 20 分钟
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 Min
Rabo de ternera a la Maestranza
6 Std.
Solomillo al whisky
45 Min
Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos
25min