Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée
TM6 TM5

Ratatouille d'aubergines aux pois chiches, semoule parfumée

4.6 (268 evaluări)

Ingrediente

  • 270 g de graines de couscous moyennes
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 80 g d'huile d'olive, et 1 c. à soupe
  • 280 g d'eau
  • 400 g d'aubergines, coupées en dés
  • 10 brins de coriandre fraîche
  • 4 - 5 feuilles de menthe fraîche
  • 75 g d'oignon, coupé en deux
  • 5 gousses d'ail
  • 350 g de tomates concassées en conserve
  • 1 c. à café de concentré de tomate
  • 2 - 3 pincées de paprika fumé, moulu
    sau de piment de Cayenne en poudre (si recette 100% adultes)
  • 120 g de pois chiches en conserve
  • sel, à ajuster en fonction des goûts
  • poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Purée de ratatouille d’aubergines au couscous parfumé (3 petits pots 9-12 mois)

  • 50 g d'eau

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
4660.3 kJ / 1105 kcal
Proteine
30 g
Carbohidrați
172 g
Grăsimi
27.8 g
Grăsimi saturate
3.5 g
Fibre
17.3 g
Sodiu
157.5 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate