Buddha bowl au quinoa et légumes variés

Buddha bowl au quinoa et légumes variés

3.5 11 ratings

Prep 30 min.

Total 24h

6 portions

Ingrediente

La veille

110 g de haricots rouges secs

Le jour même (la garniture)

125 g de quinoa 3 couleurs
200 g de carottes coupées en morceaux
200 g de betteraves chiogga, coupées en morceaux
400 g de blettes
15 g de jus de citron fraîchement pressé
800 g d'eau
3 - 4 brins de persil frais hachés

Le jour même (la sauce tahini et le dressage)

1 gousse d'ail moyenne
60 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de tahini
100 g d'eau
50 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel
160 g d'avocat coupé en fines tranches
80 g de radis roses émincés
1 c. à soupe de graines de moutarde
3 oignons nouveaux émincés
1 c. à soupe de graines de tournesol

Purée de quinoa aux blettes (3 petits pots 6-12 mois)

2 c. à soupe de jus de citron
90 g d'eau

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 267 mg

Proteine 9.8 g

Calorii 1483.8 kJ / 356.2 kcal

Grăsimi 19.7 g

Fibre 8.8 g

Grăsimi saturate 2.2 g

Carbohidrați 29.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Recettes pour les grands et les tout-petits 66 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hamburger végétarien

4h 45 min.

Œufs pochés à la turque

30 min.

Tartine végétarienne

40 min.

Crêpes roses au houmous

35 min.

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

35 min.

Beignets de courgettes comme des acras

1h 45 min.

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

1h 30 min.

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45 min.

Blanquette de légumes

55 min.

Petites quiches en bonhomme

1h 15 min.

Œufs brouillés aux herbes, flocons d’avoine et feta

20 min.

Salade de lentilles aux asperges

1h

Afișare toate