Moroccan Lamb with Chopped Salad

Moroccan Lamb with Chopped Salad

4.4 17 ratings

Prep 20 min.

Total 13h 15 min.

4 portions

Ingrediente

Lamb and Marinade

vegetable oil
30 g
red onion halved
40 g
garlic clove
1
natural yoghurt
4 Tbsp
ground cumin
½ Tbsp
ground coriander
1 tsp
dried fennel seeds
½ tsp
ground cinnamon
¼ tsp
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
⅛ tsp
lamb neck fillets (approx. 150 g each)
4

Chopped Salad

preserved lemon halved, flesh removed
1
olives pitted
6
fresh green chilli halved, deseeded
1
ground cumin
½ tsp
extra virgin olive oil
2 - 3 Tbsp
lemon juice
15 g
fresh coriander large stalks removed
10 g
fresh flat-leaf parsley large stalks removed
10 g
celery stalk sliced (3-4 cm)
1
fennel bulb (approx. 250 g), sliced (1 cm)
1
orange peeled, in segments
1
tomato cut in eighths
1
cucumber (approx. 300 g), halved, deseeded, cut in pieces (3-4 cm)
1

Cooking

water for cooking
1800 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 729 mg

Proteine 33 g

Calorii 2463 kJ / 593 kcal

Grăsimi 45 g

Grăsimi saturate 15 g

Carbohidrați 12 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Slow Cook and Sous-vide 9 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Orzo pasta with chicken and pesto

30 min.

Chicken Pizzaiola

50 min.

Baby-friendly Veg-loaded Chilli Con Carne with Brown Rice

1h 10 min.

Wholemeal Tacos with Pulled Pork in Stout

4h 55 min.

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

45 min.

Boboti (Spiced Baked Mince Beef)

1h 10 min.

Chorizo and Chicken Burgers

20 min.

Chicken Saag

50 min.

Beef Madras

1h 30 min.

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2h 10 min.

Browned Pork Rice

1h

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4h

Afișare toate