Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental

Lentilles vertes à la badiane et panais, craquants d’emmental

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Prep 20 min.

Total 50 min.

4 portions

Ingrediente

40 g de parmesan coupé en morceaux
40 g d'emmental coupé en morceaux
100 g de noisettes
1000 g d'eau
3 étoiles de badiane
100 g de lentilles vertes sèches
560 g de panais coupés en bâtonnets
170 g de pommes de terre coupées en morceaux
20 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 filet d'huile d'olive

Purée de panais à la badiane (3 petits pots 6-12 mois)

1 c. à soupe d'huile de noisette
100 g de lait

Purée de panais aux croquants d’emmental et lentilles à la badiane (3 portions 1-3 ans)

1 c. à soupe d'huile de noisette
100 g de lait

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 157.3 mg

Proteine 31.5 g

Calorii 2649.5 kJ / 634 kcal

Grăsimi 26.3 g

Fibre 20.8 g

Grăsimi saturate 6.5 g

Carbohidrați 57.8 g

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Franța

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