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Thermomix® TM5
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Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
Prep 10 min.
Total 50 min.
4 portions
Ingrediente
Le sorbet de petits pois au wasabi
-
500 g de petits pois surgelés
-
180 g d'eau froide
-
50 g de sucre en poudre
-
5 - 10 g de pâte de wasabi, prête à l'emploi à ajuster en fonction des goûts
-
1 blanc d'œuf
Le crumble petits pois-courgette
-
500 g d'eau
-
160 g de petits pois surgelés
-
880 g de courgettes coupées en cubes (1 cm)
-
½ bouquet de basilic frais
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
50 g de parmesan coupé en morceaux
-
120 g de farine de blé
-
80 g de beurre coupé en morceaux
-
2 c. à soupe de pesto de basilic (voir "Conseil(s)")
-
120 g de flocons d'avoine
Purée de courgettes et petits pois façon crumble (3 petits pots 6-12 mois)
-
1 c. à café de concentré de tomate
-
2 - 3 c. à soupe d'eau (opțional)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
584.5 mg
Proteine
28 g
Calorii
3152.8 kJ /
752.5 kcal
Grăsimi
29.5 g
Fibre
21 g
Grăsimi saturate
15 g
Carbohidrați
83.3 g
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