Crème de lentilles au lard

Crème de lentilles au lard

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Prep 20 min.

Total 3h 10 min.

4 portions

Ingrediente

La crème fouettée

100 g de lardons fumés
150 g de crème type semi-épaisse

Le velouté de lentilles

20 g d'échalote pelée et coupée en deux
200 g de lentilles vertes sèches
1 cube de bouillon de volaille
650 g d'eau
100 g de crème liquide légère
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe de mascarpone
150 g de crème type semi-épaisse
4 brins de coriandre fraîche équeutés (ciseler les feuilles)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 10 g

Calorii 1212 kJ / 289 kcal

Grăsimi 21 g

Carbohidrați 14 g

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Saveurs Thermomix n°7 - Au quotidien 14 rețete
Franța

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