Velouté de betteraves à la mousse de raifort

Velouté de betteraves à la mousse de raifort

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Prep 20 min.

Total 5h

6 portions

Ingrediente

150 g de crème liquide entière
1 c. à café de raifort « préparé »
100 g de lait entier
550 g de betteraves crues (3 moyennes), pelées et coupées en gros dés
650 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
1 c. à café de zeste de citron non traité, râpé
poivre moulu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 4 g

Calorii 657 kJ / 157 kcal

Grăsimi 9 g

Carbohidrați 13 g

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Franța

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