Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.8 45 evaluări

Prep 30 min.

Total 17h 25 min.

16 Scheiben

Ingrediente

Vorteig

Dinkelkörner
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Germ erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Quellstück

Flohsamenschalen
2 TL
Chiasamen
2 TL
Wasser kalt
70 g

Hauptteig

Wasser kalt
130 g
Zucker
30 g
frische Germ
10 g
Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
280 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
2 TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Scheibe

Proteine 4 g

Calorii 532 kJ / 127 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 21 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Garantiert gelungen! 50 rețete
Austria

Nom, nom, nom 77 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brioche

9 h 30 min

Gewürz-Zwillinge

16 h 30 min

Apfel-Karotten-Dinkelweckerl

10 h 30 min

Tortano mit Schinken und Taleggio

2 h 15 min

Rustikale Brote, gefüllt

23 h

Mini-Panettoni

4 h

Vollkorn-Brötchen

2 h

Vollwert-Focaccia mit Kräuter-Knoblauch-Öl

50 min

Erdbeertraum

5 min

Tomaten-Feta-Dip

5 min

Gedämpfte Chorizo-Brötchen

2 h

Menü: Vollwert-Focaccia mit Tomaten-Feta-Dip, Erdbeertraum

50 min

Afișare toate