Dinkelbrot

Dinkelbrot

4.7 48 evaluări

Prep 30 min.

Total 17h 25 min.

16 Scheiben

Ingrediente

Vorteig

Dinkelkörner
150 g
Wasser lauwarm
150 g
frische Germ erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Quellstück

Flohsamenschalen
2 TL
Chiasamen
2 TL
Wasser kalt
70 g

Hauptteig

Wasser kalt
130 g
Zucker
30 g
frische Germ
10 g
Dinkelmehl, glatt, Type 700 etwas mehr zum Bemehlen
280 g
Butter weich, in Stücken, etwas mehr zum Einfetten
40 g
Salz
2 TL
Zitronensaft
2 TL

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Scheibe

Proteine 4 g

Calorii 532 kJ / 127 kcal

Grăsimi 3 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 21 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Garantiert gelungen! 50 rețete
Austria

Nom, nom, nom 77 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brioche

9h 30 min.

Hausbrot (glutenfrei)

3h

Apfel-Karotten-Dinkelweckerl

10h 30 min.

Apfelmäuse

2h 30 min.

Das Powerbrot

4h 20 min.

Mozzarella gefülltes Fladenbrot

45 min.

Dinkelweckerl

23h 40 min.

Frühstückskipferl

17h 15 min.

Vinschgerl

14h

Vollkornspitze

24h

Rustikale Brote, gefüllt

23h

Müslibrötchen (süß)

2h

Afișare toate