Crumble à la courge butternut et au comté

Crumble à la courge butternut et au comté

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Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

4 portions

Ingrediente

50 g de comté coupé en morceaux
125 g de farine de châtaigne
125 g de farine de blé
125 g de beurre coupé en morceaux
80 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive et un peu pour le plat
300 g d'eau
680 g de chair de courge butternut coupée en cubes
200 g de châtaignes cuites et pelées grossièrement écrasées
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Purée de courge butternut à la châtaigne (3 petits pots 6-12 mois)

2 - 3 c. à soupe de lait (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 668 mg

Proteine 12.3 g

Calorii 3065 kJ / 735 kcal

Grăsimi 39.3 g

Fibre 11.3 g

Grăsimi saturate 21.3 g

Carbohidrați 78.5 g

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Franța

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