
Dispozitive și accesorii
Kräuterbuchteln mit Eier-Schnittlauch-Salat
Prep 45 min.
Total 1h 30 min.
6 Portionen
Ingrediente
Buchtelteig:
-
Dinkelkörner100 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen400 g
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Hefe (40 g)1 Würfel
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Milch200 g
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Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten120 g
-
Ei1
-
Salz½ - 1 TL
-
Zucker1 Prise
Füllung und Fertigstellung:
-
Petersilie abgezupft3 Stängel
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Basilikum abgezupft½ Bund
-
rote Chilischote, frisch entkernt½
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Walnüsse, ohne Schale120 g
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Salz1 Prise
-
Pfeffer1 Prise
-
Gorgonzola in 24 Würfeln200 g
-
Butter weich, zum Bestreichen
Eier-Schnittlauch-Salat:
-
Saure Sahne150 g
-
Olivenöl50 g
-
Apfelessig25 g
-
Salz2 Prisen
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Pfeffer1 Prise
-
Schnittlauch in Röllchen3 Bund
-
Eier hart gekocht, halbiert6
-
Paprika edelsüß
Valori nutritive per 1 Portion
Calorii
961 kcal /
4020 kJ
Proteine
30 g
Grăsimi
64 g
Carbohidrați
65 g
Fibre
5.9 g
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