Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

4.0 31 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 20 min.

2 porzioni

Ingrediente

80 g di porro a pezzi
1 cipolla a pezzi
200 g di carote a pezzi
2 spicchi di aglio
20 g di radice fresca di zenzero a pezzi
200 g sedano rapa a pezzi
1 cucchiaino di pepe nero in grani
2 bacche di anice stellato
½ stecca di cannella
2 cucchiai di olio di sesamo
1 lime
1000 g di acqua
1 foglia di alloro secca
3 cucchiaini di dado per brodo vegetale
2 cucchiaini di sale
2 cucchiai di salsa di soia dolce
120 g di spaghettini cinesi, tipo noodles di riso
150 g di tofu solido a pezzi (2 cm)
sale q.b.
pepe macinato q.b.
100 g di germogli di soia freschi
½ rametto di menta fresca le foglioline
½ rametto di coriandolo fresco le foglioline
1 cipollotto a rondelle
1 peperoncino piccante fresco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 19 g

Calorii 2078 kJ / 497 kcal

Grăsimi 16 g

Fibre 10.2 g

Carbohidrați 63 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Piacere leggero 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Seitan speziato con verdure insaporite

20 Min

Crostata di pomodori con pesto

1 Std. 30 Min

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4 Std.

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

1 Std. 10 Min

Tofu in crosta di sesamo

20 Min

Curry di verdure e tempeh

1 Std.

Bowl vegan con quinoa e verdure

1 Std. 20 Min

Burger di fagioli e feta

1 Std. 35 Min

Sformatini di patate e funghi (vegan)

1 Std. 10 Min

Insalata di ceci con salsa alle arachidi (vegan)

40 Min

Insalata di cous cous con melanzane e peperoni

35 Min

Poké Bowl vegan

50 Min

Afișare toate