Zuppa di pasta e polpette ai funghi

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

4.5 6 ratings

Prep 35 min.

Total 1h 15 min.

6 porzioni

Ingrediente

Polpette

15 g di funghi porcini secchi
30 g di pangrattato
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
115 g di cipolle a pezzi
2 spicchi di aglio
1 cucchiaino di lievito in polvere per pizze e focacce
½ cucchiaino di sale
450 g di carne trita di manzo a pezzi

Zuppa

115 g di cipolle a pezzi
180 g di bulbo di finocchio a fette
15 g di funghi porcini secchi
2 spicchi di aglio
1400 g di brodo di carne
100 - 120 g di pasta secca tipo ditalini
½ - 1 cucchiaino di sale a piacere
60 g di cavolo nero a striscioline (1 cm)
Parmigiano reggiano grattugiato per servire
barba di finocchio per servire

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 27 g

Calorii 1393 kJ / 333 kcal

Grăsimi 13 g

Fibre 3 g

Carbohidrați 28 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Che zuppe 15 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Zuppa di farro alla contadina

50min

Zuppa di pesce alla napoletana

1h 10min

Crema di asparagi

50min

Crema di lattuga e menta

35min

Crema di zucca con ravioli

35min

Vellutata di porri e patate con speck croccante

40min

Bundnerfleisch (zuppa d’orzo grigionese)

55min

Stufato di tacchino e cavolo cinese

40min

Caldo verde

35min

Brodo di bucce di cipolla

Pas d’évaluation

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Pas d’évaluation

Crema di broccoli e cavoletti di Bruxelles

50min

Afișare toate