Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

Ternera Bloody Mary (Reino Unido)

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Prep 15 min.

Total 2h 15 min.

6 raciones

Ingrediente

800 g de morcillo de ternera (en trozos de 6-7 cm)
50 g de aceite de oliva
150 g de cebolla roja en cuartos
70 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
30 g de vino de Oporto
50 g de vodka
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
2 cucharaditas salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 - 2 cucharaditas de tabasco
30 g de zumo de limón
150 g de zumo de tomate
1 ramita de romero fresco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 468.9 mg

Proteine 38.5 g

Calorii 1321 kJ / 316 kcal

Grăsimi 14.6 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 3.6 g

Carbohidrați 2.8 g

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