Brioche à la confiture de rhubarbes
TM6 TM5

Brioche à la confiture de rhubarbes

4.6 (56 evaluări)

Ingrediente

La pâte à brioche

  • 200 g de lait
  • 15 g de levure boulangère fraîche
  • 500 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 1 pincée de sel
  • 90 g de sucre en poudre
  • 3 jaunes d'œufs
  • 125 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger

La confiture de rhubarbes

  • 300 g de rhubarbe, épluchée et coupée en tronçons
  • 180 g de sucre en poudre
  • ½ gousse de vanille
  • 30 g d'eau
  • 50 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 1 jaune d'œuf battu
  • 50 g de sucre en grains

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2306.6 kJ / 548.9 kcal
Proteine
11.1 g
Carbohidrați
85.9 g
Grăsimi
17 g
Grăsimi saturate
10 g
Fibre
3.3 g
Sodiu
209 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate