Entraña de ternera con chimichurri

Entraña de ternera con chimichurri

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Prep 30 min.

Total 30 min.

4 raciones

Ingrediente

Chimichurri

2 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de aceite de oliva
10 g de vinagre
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimentón
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco

Entraña de ternera

2 cucharadas de aceite de oliva
800 - 900 g de entraña de ternera en 4 trozos (sin la telilla que la recubre), salpimentada

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 467.6 mg

Proteine 41.5 g

Calorii 1831 kJ / 437 kcal

Grăsimi 28.7 g

Fibre 0.4 g

Grăsimi saturate 7.9 g

Carbohidrați 1.2 g

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