Crêpes agli asparagi e salmone
TM6 TM5 TM31

Crêpes agli asparagi e salmone

4.4 (23 evaluări)

Ingrediente

Crêpes

  • 50 g di burro a pezzi + q.b.
  • 500 g di latte
  • 200 g di acqua
  • 250 g di farina tipo 00
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale

Ripieno

  • 500 g di acqua
  • 300 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

  • burro q.b.
  • 150 g di salmone affumicato a fette
  • 150 g di Provolone a tocchetti
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Valori nutritive
per 1 porzione
Calorii
2019.4 kJ / 482.3 kcal
Proteine
26 g
Carbohidrați
19.9 g
Grăsimi
33.4 g
Fibre
1.6 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate