Coq au Vin

Coq au Vin

3.0 12 ratings

Prep 40 min.

Total 1h 40 min.

2 portions

Ingrediente

Marinade and Searing Chicken

chicken thighs, skin on and bone in
4
dried bay leaf
1
shallots in pieces
2 oz
garlic clove
1
dried parsley
1 tsp
dried thyme
¼ tsp
dried rosemary
½ tsp
salt
½ tsp
extra virgin olive oil plus 2 tsp to sear
5 oz
strong dry red wine, e.g. red Burgundy wine
10 oz

Coq au Vin

thick cut bacon chilled
3 pieces
dried porcini mushrooms
½ oz
carrots peeled, in rounds (¼ in.)
3 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
pearl onions peeled, thawed if frozen
3 oz
fresh cremini mushrooms quartered
3 oz
all-purpose flour
2 tbsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
5 sprigs
fresh baguette to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 72 g

Calorii 4657 kJ / 1113 kcal

Grăsimi 79 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Table for Two 9 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5h 5min

Florentine Meatballs and Linguine

1h 10min

Pork Loin with Mashed Potatoes and Salad

1h

Waldorf Salad

15min

Meatball Subs

55min

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

40min

Beef Stroganoff

40min

Spicy Beef with Red Peppers

30min

Sirloin Steaks and Herb Butter with Rosemary Potatoes and Broccoli

45min

Honey Garlic Glazed Drumettes

2h 45min

Korean Fried Chicken

3h 10min

Huli Huli Chicken Skewers

50min

Afișare toate