Coq au Vin

Coq au Vin

3.2 11 evaluare

Prep 40 min.

Total 1h 40 min.

2 portions

Ingrediente

Marinade and Searing Chicken

chicken thighs, skin on and bone in
4
dried bay leaf
1
shallots in pieces
2 oz
garlic clove
1
dried parsley
1 tsp
dried thyme
¼ tsp
dried rosemary
½ tsp
salt
½ tsp
extra virgin olive oil plus 2 tsp to sear
5 oz
strong dry red wine, e.g. red Burgundy wine
10 oz

Coq au Vin

thick cut bacon chilled
3 pieces
dried porcini mushrooms
½ oz
carrots peeled, in rounds (¼ in.)
3 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
pearl onions peeled, thawed if frozen
3 oz
fresh cremini mushrooms quartered
3 oz
all-purpose flour
2 tbsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
5 sprigs
fresh baguette to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 72 g

Calorii 4657 kJ / 1113 kcal

Grăsimi 79 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Table for Two 9 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Easy Beefy Mac and Cheese

20 min.

Hamburgers

30 min.

Chicken Garam Masala

50 min.

Chicken Mole Verde

1h 5 min.

Browned Pork Rice

1h

Chicken "Fried" Steak

45 min.

Sausage and Lentil Stew

1h 15 min.

Meatball Subs

55 min.

Chicken Enfrijoladas

50 min.

Boeuf Bourguignon

11h 25 min.

Texas Chili

1h 10 min.

Buffalo Chicken Wings

1h 5 min.

Afișare toate