Sari la conținutul principal Căutare
Coq au Vin

Coq au Vin
3.0 12 ratings
Prep 40 min.
Total 1h 40 min.
2 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Marinade and Searing Chicken
  • chicken thighs, skin on and bone in
    4
  • dried bay leaf
    1
  • shallots in pieces
    2 oz
  • garlic clove
    1
  • dried parsley
    1 tsp
  • dried thyme
    ¼ tsp
  • dried rosemary
    ½ tsp
  • salt
    ½ tsp
  • extra virgin olive oil plus 2 tsp to sear
    5 oz
  • strong dry red wine, e.g. red Burgundy wine
    10 oz
Coq au Vin
  • thick cut bacon chilled
    3 pieces
  • dried porcini mushrooms
    ½ oz
  • carrots peeled, in rounds (¼ in.)
    3 oz
  • extra virgin olive oil
    1 tbsp
  • pearl onions peeled, thawed if frozen
    3 oz
  • fresh cremini mushrooms quartered
    3 oz
  • all-purpose flour
    2 tbsp
  • fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
    5 sprigs
  • fresh baguette to serve

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 72 g
Calorii 4657 kJ / 1113 kcal
Grăsimi 79 g
Fibre 4 g
Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Table for Two 9 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Garam Masala

4.2(156)

50 min.

Baked Chicken Nuggets

4.3(191)

1h 15 min.

Chicken Enchiladas

4.4(119)

40 min.

Char Siu Pork with Rice

4.1(49)

8h 40 min.

Buffalo Burger with Bourbon Glazed Onions

4.8(65)

1h 10 min.

Korean Fried Chicken

4.9(27)

3h 10 min.

Chicken and Mushroom Rice

4.2(41)

30 min.

Stuffed Peppers with Rice and Tomato Sauce

4.1(41)

1h

Pork and Mushroom Wraps

4.6(80)

30 min.

Beef Stroganoff

4.2(34)

40 min.

Chicken with Vegetable Rice

4.5(25)

45 min.

Grilled Steak Skewers with Kale Chimichurri

4.6(8)

30 min.

 Afișare toate