Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Marinade and Searing Chicken
- 4 chicken thighs, skin on and bone in
- 1 dried bay leaf
- 2 oz shallots, in pieces
- 1 garlic clove
- 1 tsp dried parsley
- ¼ tsp dried thyme
- ½ tsp dried rosemary
- ½ tsp salt
- 5 oz extra virgin olive oil, plus 2 tsp to sear
- 10 oz strong dry red wine, e.g. red Burgundy wine
Coq au Vin
- 3 pieces thick cut bacon, chilled
- ½ oz dried porcini mushrooms
- 3 oz carrots, peeled, in rounds (¼ in.)
- 1 tbsp extra virgin olive oil
- 3 oz pearl onions, peeled, thawed if frozen
- 3 oz fresh cremini mushrooms, quartered
- 2 tbsp all-purpose flour
- 5 sprigs fresh thyme, leaves only, plus extra to garnish
- fresh baguette, to serve
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4657 kJ / 1113 kcal
- Proteine
- 72 g
- Carbohidrați
- 26 g
- Grăsimi
- 79 g
- Fibre
- 4 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChicken Breasts Pizzaiola
55min
Chili-Lime Chicken with Cauliflower Rice
1h 10min
Beef Empanadas
1h 10min
Mediterranean Chicken
35min
Chicken Parmesan
1h 10min
Lemon Rosemary Chicken and Rice
55min
Meatloaf
1 Std. 20 Min
Chicken Salad Sandwich
15 min
Chicken Breasts Au Gratin in Chipotle Salsa (Ben)
1h
Boeuf Bourguignon
11 Std. 25 Min
Quick Thai Chicken Curry
40min
Waldorf Salad
15 min