Sari la conținutul principal Căutare
Dorada con salsa Bercy

Dorada con salsa Bercy
4.4 67 evaluări
Prep 15 min.
Total 35 min.
4 raciones
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • 3 - 6 chalotas (60 g)
  • 20 g de perejil fresco (solo las hojas)
  • 300 g de vino blanco
  • 150 g de fumet de pescado
    150 g de agua, con ½ pastilla de caldo de pescado
  • 30 g de zumo de lima
  • 1 dorada sin cabeza, sin vísceras y sin escamas (1 kg, limpia 750 g)
  • 2 pellizcos de sal gorda
  • 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
Salsa Bercy
  • 120 g de mantequilla
  • 10 g de harina
  • 1 cucharadita de sal gorda
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Proteine 21.8 g
Calorii 1147 kJ / 274 kcal
Grăsimi 17.7 g
Fibre 1.5 g
Carbohidrați 6.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 158 70 rețete
Spania
Sorprende a tus invitados 130 rețete
Mexic
Sorprende a tus invitados 130 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

4.3(226)

1h 25 min.

Taco Sushi

5.0(6)

1h

Arroz negro con gambones y sepia

4.5(895)

45 min.

Lubina en papillote con crema de grelos

4.3(18)

45 min.

Camarones a la mantequilla de ajo

4.8(64)

35 min.

Salmón en costra con puré de guisantes y espinacas

4.6(24)

40 min.

Fabas con almejas en cocción lenta

4.2(68)

20h

Arroz al curry con pescado ahumado (kedgeree)

4.6(54)

30 min.

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

4.9(25)

25 min.

Bacalao fresco con crema de huevo

4.2(149)

30 min.

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

4.7(145)

45 min.

Ceviche de marlin

4.4(36)

25 min.

 Afișare toate