Versiuni compatibile
Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
-
100
g Pecorino, in Stücken
sau 100 g Parmesan, in Stücken - 1 Gemüsezwiebel, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen
- 60 g Olivenöl
- 500 g Austernpilze, frisch
- 200 g Karotten, in Scheiben (1 cm)
- 2 Staudensellerie, in Stücken
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 1 Zweig Rosmarin, frisch
- 4 Zweige Thymian, frisch
- 2 Lorbeerblatt, frisch
- 30 g Tomatenpurée
- 2 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 TL Zucker
- 2 TL Paprika edelsüss
- 800 g Zucchetti, in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 1723 kJ / 412 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carbohidrați
- 22 g
- Grăsimi
- 24 g
- Fibre
- 14.8 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateChampignon-Kartoffeleintopf
1h
Peperoni-Risotto
35min
Linsendal
35min
Ofen-Käseschnitte
35min
Spaghetti Blumenkohl-Bolognese
45min
Quinoa-Broccoli-Gratin
1 Std. 10 Min
Semmelknödel mit Lauch-Pilz-Ragout
45min
Griechischer One-Pot
30min
Kartoffel-Zucchetti-Tortilla
1 Std. 10 Min
Tomatenreis One Pot
30min
Gemüse-Tomatenreis mit Bohnen
35min
Knoblauch-Kartoffel-Tätschli
45min