Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)
TM5 TM6

Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

4.6 (19 ratings)

Ingrediente

  • 100 g Pecorino, in Stücken
    sau 100 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Gemüsezwiebel, geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Olivenöl
  • 500 g Austernpilze, frisch
  • 200 g Karotten, in Scheiben (1 cm)
  • 2 Staudensellerie, in Stücken
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 1 Zweig Rosmarin, frisch
  • 4 Zweige Thymian, frisch
  • 2 Lorbeerblatt, frisch
  • 30 g Tomatenpurée
  • 2 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 TL Zucker
  • 2 TL Paprika edelsüss
  • 800 g Zucchetti, in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp

Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
1723 kJ / 412 kcal
Proteine
20 g
Carbohidrați
22 g
Grăsimi
24 g
Fibre
14.8 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate