Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

3.7 15 ratings

Prep 10 min.

Total 35 min.

6 portions

Ingrediente

dried porcini mushrooms
1 oz
sesame oil
1 oz
leeks trimmed, in pieces
2 oz
burdock root peeled, in pieces
1 oz
ginger (opțional) peeled, in pieces
½ oz
garlic cloves
2
vegetable stock low sodium
60 oz
fresh shiitake mushrooms thinly sliced
5 oz
rice vinegar
3 oz
kale center rib removed, thinly sliced
1 oz
baby bok choy sliced (¼ in.)
4 oz
nutritional yeast
2 tbsp
green onions thinly sliced
3
sesame seeds to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 2 g

Calorii 444 kJ / 106 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 13 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Fresh Start Detox 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Creamy Pea Soup

40 min.

One Pot Ravioli Soup

30 min.

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1h 15 min.

Spring Pea Green Soup

15 min.

Tortilla Soup

25 min.

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1h 10 min.

Sopa de Crema de Queso (Cheese Soup)

25 min.

Spring Garden Minestrone Soup

50 min.

Lobster Bisque

1h 50 min.

Three Color Wellness Soup

1h 40 min.

Spicy Sweet Potato and Kale Soup

40 min.

Zucchini Soup

25 min.

Afișare toate