Vol-au-vent aux quenelles

Vol-au-vent aux quenelles

4.7 20 evaluări

Prep 10 min.

Total 30 min.

4 portions

Ingrediente

Garniture

80 g d'oignon coupé en deux
300 g de champignons de Paris, frais coupés en deux
25 g de beurre
50 g de vin blanc, sec
2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
200 g de crème entière, froide
50 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
400 g de quenelles de chair à saucisse
¼ c. à café de sel selon les goûts
1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
½ c. à café de paprika doux selon les goûts

Vol-au-vent

1 bouquet de ciboulette fraîche ciselée (env. 20 g)
8 vol-au-vent

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 23 g

Calorii 3278 kJ / 785 kcal

Grăsimi 63 g

Carbohidrați 26 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bon app, les Suisses! 96 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Poulet miel-citron vert et riz créole

40 min.

Poulet Tikka Masala

45 min.

Blanquette de veau aux bolets

1h 30 min.

Quiche poulet-poireaux

1h

Risotto bolognaise

45 min.

Boulettes de viande à la sauce tomate

45 min.

Pizza turque - Lahmacun

1h 10 min.

Steak de bœuf sous-vide (rare) avec sauce béarnaise

Nu există evaluări

Poulet Tikka

3h 30 min.

Salade de cornettes

30 min.

Blancs de poulet à la pizzaiola

55 min.

Salade de riz croustillant au poulet et sauce satay

1h

Afișare toate