Pasta risottata con crema di ceci, rosmarino e zafferano

Pasta risottata con crema di ceci, rosmarino e zafferano

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Prep 15 min.

Total 40 min.

4 porzioni

Ingrediente

370 g di ceci bianchi lessi
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati + q.b.
30 g olio extravergine di oliva
630 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere
2 cucchiaini di sale
320 g di pasta secca tipo conchiglie

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 987.7 mg

Proteine 30.2 g

Calorii 2807.9 kJ / 671.2 kcal

Grăsimi 16.1 g

Fibre 1.7 g

Grăsimi saturate 1.5 g

Carbohidrați 108.6 g

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