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Velouté pomme, carotte, céleri et betterave
Prep 15 min.
Total 40 min.
6 portions
Ingrediente
-
60 g d'échalotes
-
30 g de beurre
-
150 g de carottes coupées en tronçons
-
150 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en quatre
-
100 g de céleri-rave détaillé en cubes
-
100 g de pommes de terre détaillées en cubes
-
150 g de betteraves crues détaillées en cubes
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
800 g d'eau
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
1.7 g
Calorii
545.3 kJ /
131 kcal
Grăsimi
7.5 g
Fibre
3 g
Carbohidrați
13.2 g
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