Dispozitive și accesorii
Tegamini fave e funghi
Prep 20 min.
Total 3h 10 min.
8 porzioni
Ingrediente
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
200 g di fave secche precedentemente ammollate per 2 ore e scolate
-
900 g di acqua
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
-
250 g di funghi cardoncello freschi
-
4 cucchiai di pangrattato + q.b.
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (opțional)
-
200 g di mozzarella scolata e a dadini
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
16 g
Calorii
1146 kJ /
274 kcal
Grăsimi
12.7 g
Carbohidrați
23.8 g
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