Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

Fiori di zucchina ripieni con speck e provola

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Prep 30 min.

Total 1h

6 porzioni

Ingrediente

1 cipollotto a pezzi
400 g di zucchine a pezzi
100 g di speck a cubetti
50 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo
22 fiori di zucca puliti
100 g di provola a bastoncini

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 16.2 g

Calorii 1125 kJ / 269 kcal

Grăsimi 21.7 g

Fibre 0.9 g

Carbohidrați 2.1 g

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