Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

4.5 20 evaluare

Prep 40 min.

Total 1h 10 min.

6 portions

Ingrediente

Ancho-Cranberry Sauce

dried ancho chilies de-stemmed and de-seeded
3
dried 'chile de árbol' chili (opțional) de-stemmed and de-seeded
1
red onions in pieces
4 oz
garlic cloves
4
olive oil
½ oz
chicken stock low sodium
14 oz
cranberry sauce
10 oz
tomato paste
1 tbsp
dried oregano
1 tsp
ground cumin
½ tsp
salt
½ tsp

Assembling Enchiladas

Monterey Jack cheese cubed
3 oz
cheddar cheese cubed
3 oz
cooked turkey meat chopped
12 oz
12 oz cooked chicken meat, chopped
black beans (approx. 15 oz), rinsed, drained
1 can
oil to fry
corn tortillas (6 in.)
12
chopped fresh cilantro to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 34 g

Calorii 2289 kJ / 547 kcal

Grăsimi 20 g

Fibre 11 g

Carbohidrați 61 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thankful for Leftovers 10 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Browned Pork Rice

1 Std.

Pastrami

22 Std. 30 Min

Salisbury Steak TV Dinner

1 Std.

Texas Chili

1 Std. 10 Min

Buffalo Chicken Wings

1 Std. 5 Min

Easy Beefy Mac and Cheese

20 Min

Chicken Breasts Pizzaiola

55 Min

Chicken "Fried" Steak

45 Min

South Texas Carne Guisada

1 Std. 20 Min

Chicken Mole Verde

1 Std. 5 Min

Southern Fried Chicken

50 Min

Buffalo Ranch Chicken Salad

3 Std. 5 Min

Afișare toate