Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat

3.8 65 evaluări

Prep 20 min.

Total 55 min.

4 portions

Ingrediente

800 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
15 g de curcuma frais

2 c. à café de curcuma en poudre
650 g d'eau
8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de carottes coupées en rondelles
350 g de pommes de terre coupées en dés
80 g d'oignon rouge coupé en fines lamelles
5 g d'huile végétale
300 g de champignons de Paris frais émincés
4 œufs
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de crème fraîche

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 12 g

Calorii 1124.5 kJ / 269.2 kcal

Grăsimi 13.2 g

Fibre 7.8 g

Carbohidrați 21.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi - n°16 39 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hamburger végétarien

4h 45 min.

Œufs pochés à la turque

30 min.

Tartine végétarienne

40 min.

Crêpes roses au houmous

35 min.

Pâtes au pesto, tomates cerise et basilic

35 min.

Beignets de courgettes comme des acras

1h 45 min.

Tarte froide aubergine, tomate et courgette

1h 30 min.

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45 min.

Blanquette de légumes

55 min.

Petites quiches en bonhomme

1h 15 min.

Œufs brouillés aux herbes, flocons d’avoine et feta

20 min.

Salade de lentilles aux asperges

1h

Afișare toate