Versiuni compatibile
Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 800 g de chair de courge d'hiver, coupée en morceaux
-
15
g de curcuma frais
sau 2 c. à café de curcuma en poudre - 650 g d'eau
- 8 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de carottes, coupées en rondelles
- 350 g de pommes de terre, coupées en dés
- 80 g d'oignon rouge, coupé en fines lamelles
- 5 g d'huile végétale
- 300 g de champignons de Paris frais, émincés
- 4 œufs
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de crème fraîche
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1124.5 kJ / 269.2 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carbohidrați
- 21.8 g
- Grăsimi
- 13.2 g
- Fibre
- 7.8 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne
25 Min
Purée butternut-noisettes
50 min
Purée aux trois racines
45 min
Dhal butternut et lentilles corail
45 min
Ratatouille
55 Min
Gratin de lentilles corail
1h 20min
Crumble courgette et petits pois, sorbet au wasabi
50 min
Parmentier de lentilles et potimarron
1h 25min
Mijoté de lentilles et légumes verts
55 Min
Sauté de nouilles chinoises et petits légumes
45 min
Gratin de patate douce
50 min
Fettuccine fraîches sauce gorgonzola
45 min