Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

4.5 50 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 45 min.

8 porciones

Ingrediente

Carne

1000 g de lomo de cerdo limpio en caña o filetes
3 dientes de ajo pelados y en rebanadas
1 cda de aceite de oliva
1 - 1 ½ cditas de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1100 g de agua

Salsa de chile guajillo y mango

60 g aceite de oliva

60 g de manteca de cerdo
2 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla en trozos
200 g de jitomate saladet
100 g de tomate verde
7 chiles guajillo tostados, sin semillas ni tallo
2 clavos de olor
5 pimientas gordas
300 - 400 g de caldo de pollo
300 g de mango solamente la pulpa

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Proteine 28 g

Calorii 1355 kJ / 323 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

PARA COCINAR Y GOZAR 16 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pollo con salsa cremosa de verduras

50 min.

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2h 15 min.

Empanadas de pollo

2h 30 min.

Gua Bao (Panes rellenos de cerdo bbq)

13h

Conejo con ciruelas

45 min.

Mole huasteco

20 min.

Porchetta al horno con salsa de ciruela

1h

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1h

Pollo con mole

1h

Sándwich de filete de res

2h 30 min.

Pollo en chile mulato

30 min.

Empanadas de picadillo

40 min.

Afișare toate