Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

Cerdo con salsa de chile guajillo y mango

4.5 50 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 45 min.

8 porciones

Ingrediente

Carne

1000 g de lomo de cerdo limpio en caña o filetes
3 dientes de ajo pelados y en rebanadas
1 cda de aceite de oliva
1 - 1 ½ cditas de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
1100 g de agua

Salsa de chile guajillo y mango

60 g aceite de oliva

60 g de manteca de cerdo
2 dientes de ajo pelados
100 g de cebolla en trozos
200 g de jitomate saladet
100 g de tomate verde
7 chiles guajillo tostados, sin semillas ni tallo
2 clavos de olor
5 pimientas gordas
300 - 400 g de caldo de pollo
300 g de mango solamente la pulpa

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porción

Proteine 28 g

Calorii 1355 kJ / 323 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 14 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

PARA COCINAR Y GOZAR 16 rețete
Mexic

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Albóndigas cremosas

40 menit

Estofado de pollo con camote

30 menit

Tacos de pollo adobado

1j 10 menit

Pollo con mole verde

1j

Taquitos dorados de pollo

25 menit

Pollo al curry de coco con arroz

45 menit

Berenjenas rellenas de carne deshebrada

1j

Fajitas de res con verduras salteadas

30 menit

Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado

25 menit

Lasaña de calabacitas en cocción lenta

2j

Tacos de lengua de res

8j 15 menit

Costillas teriyaki

1j 30 menit

Afișare toate