Chili (vegan)

Chili (vegan)

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Prep 10 min.

Total 40 min.

6 porzioni

Ingrediente

½ stecca di cannella
½ cucchiaino di pepe misto in grani
1 cucchiaino di semi di coriandolo
1 cucchiaino di semi di cumino
100 g di carota a pezzi
180 g di peperone rosso senza semi, a pezzi
5 rametti di coriandolo fresco le foglioline + q.b.
150 g di cipolla dorata a pezzi
2 spicchi di aglio
2 peperoncini "occhio d'uccello", freschi senza semi
30 g di olio di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
80 g di acqua
400 g di ceci bianchi in scatola scolati
400 g di fagioli cannellini in scatola scolati
400 g di fagioli rossi in scatola scolati
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
2 cucchiai di dado per brodo vegetale
½ cucchiaino di peperoncino rosso secco

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 14 g

Calorii 1180 kJ / 196 kcal

Grăsimi 7 g

Fibre 14 g

Carbohidrați 31 g

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